Bạn có bao giờ thử tìm hiểu hay đọc những thông tin xoay quanh lối sống của người Nhật hay không? Nếu có, chắc hẳn bạn sẽ nhận ra một nghịch lý rằng: Người Nhật rất ít tập thể thao nhưng tuổi thọ trung bình của họ vẫn cao nhất thế giới. Như chúng ta đã biết, để sống lâu thì con người cần phụ thuộc vào chế độ ăn uống và tập luyện. Vậy người Nhật có bí quyết gì để sống thọ như vậy? Hãy cùng chúng tôi khám phá 5 bí quyết tuyệt vời của người Nhật trong bài viết dưới đây.
Vì sao người Nhật ít tập thể thao nhưng vẫn sống thọ?
Văn hóa ăn uống "Hara Hachi Bunme" và "Shun no Mono" - Bí quyết sống thọ của người Nhật
Từ lâu, người Nhật đã truyền lại cho nhau văn hóa ăn uống "Hara Hachi Bunme". Cụm từ "Hara Hachi Bunme" trong tiếng Nhật có nghĩa là chỉ ăn no đến 8 phần. Với nguyên tắc này, bạn chỉ cần ăn no đến 80% mà không ăn no đến căng bụng. Nguyên tắc "Hara Hachi Bunme" sẽ tránh tình trạng ăn uống vô độ, hạn chế số lượng calo tiêu thụ, giúp cơ thể duy trì cân bằng. Từ đó tuổi thọ được kéo dài.
Người Nhật thường có thói quen sử dụng 1 bộ bát đĩa và trang trí thức ăn rất đẹp mắt. Họ chỉ để một lượng thức ăn nhỏ trong bát. Làm cách này sẽ khiến bạn ăn ít, ăn chậm để có thể thưởng thức hương vị và nét đẹp tinh tế của ẩm thực. Họ sẽ bắt đầu ngừng ăn khi cảm thấy hơi no. Đây cũng chính là cách mà người Nhật áp dụng văn hóa ăn uống "Hara Hachi Bunme".
Người Nhật thường có thói quen sử dụng 1 bộ bát đĩa và trang trí thức ăn rất đẹp mắt
Ngoài việc ăn ít, ăn no đến 8 phần, người Nhật còn có thói quen ăn uống "Shun no Mono". Tức là “mùa nào thức ấy”, mùa nào có gì ngon thì sẽ thưởng thức món đấy. Đối với người Nhật, "Shun no Mono" không chỉ giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt nhất của những thực phẩm tươi ngon nhất. Mà nó còn thể hiện sự tôn trọng với thiên nhiên, kết hợp hài hòa vòng đời của vạn vật.
Ăn đa dạng các loại thức ăn và chú trọng hải sản - Bí quyết sống thọ của người Nhật
Từ năm 1895, Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Nhật Bản đã đưa ra “Hướng dẫn ăn uống lành mạnh”. Theo đó, người dân nên “Ăn 30 loại nguyên liệu mỗi ngày” để đảm bảo dinh dưỡng toàn diện. Kể từ đó, nguyên tắc “Ăn 30 nguyên liệu mỗi ngày” đã được lan truyền rộng rãi. Nhiều bà nội trợ người Nhật cũng coi đó như một hướng dẫn để sắp xếp chế độ ăn uống cho gia đình trong một ngày.
Bữa ăn theo phương pháp “Ăn 30 loại nguyên liệu mỗi ngày” của người Nhật
Thông thường, với cấu trúc chế độ ăn uống của một gia đình Nhật Bản là sashimi, cá nướng hoặc cá hấp. Cộng với đó là đậu phụ lạnh, món ăn nấu với nước tương. Đặc biệt là không thể thiếu sự kết hợp của cơm và súp miso, dưa chua. Trong ẩm thực Nhật bản cũng có rất nhiều món ăn được chế biến từ rong biển, rong nho,...Những thực phẩm này rất giàu chất dinh dưỡng và protein, ít chất béo.
Người Nhật Bản cũng rất chú trọng tới hải sản. Chính vì vậy, mỗi một bữa ăn của họ đều có hải sản tươi sống. Người Nhật đặc biệt yêu thích các món ăn từ bạch tuộc, mực, tôm, cá thu và hàu. Bởi đây là các loại hải sản rất giàu axit amin và tanin. Những chất này có thể làm giảm cholesterol trong máu, và giảm chất béo trung tính. Đây cũng chính là bí quyết sống thọ, có được thân hình thon thả mà không cần tập luyện của người Nhật.
Không bao giờ bỏ bữa ăn sáng - Bí quyết sống thọ của người Nhật
Trong văn hóa của Nhật Bản, bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Chính vì vậy, người phụ nữ Nhật mỗi buổi sáng sẽ chuẩn bị một bữa ăn phong phú và lành mạnh cho gia đình. Đơn cử là các món ăn như cá nướng, canh miso, dưa muối, đồ ăn kèm, natto,...Bạn chắc hẳn thường bắt gặp những hình ảnh này trong các thước phim Nhật Bản. Khoa học hiện đại cũng chứng minh được rằng, bữa sáng không chỉ quan trọng với sức khỏe, mà nó còn khó khiến cho bạn tăng cân nhất.
Bữa sáng phong phú và lành mạnh của người Nhật
Người Nhật đi bộ rất nhiều và “đi rất nhanh” - Bí quyết sống thọ của người Nhật
Mặc dù Nhật Bản là quốc gia nổi tiếng về sản xuất ô tô cũng như cũng như công nghệ tàu điện hiện đại. Tuy nhiên, người Nhật vẫn thích và duy trì thói quen đi bộ. Ngay từ khi còn nhỏ, trẻ em Nhật Bản đã được bố mẹ rèn luyện thói quen đi bộ qua việc để các bé tự mình đến trường. Người Nhật trung bình sẽ dành ra 2 giờ mỗi ngày cho việc đi bộ. Và đặc biệt là họ đi rất nhanh. Chính thói quen này đã giúp người Nhật rèn luyện cơ thể mỗi ngày mà không cần tập luyện thể thao.
Trẻ em Nhật Bản đã được bố mẹ rèn luyện thói quen đi bộ từ khi còn nhỏ
Văn hóa ngâm bồn nước nóng tại Nhật Bản - Bí quyết sống thọ của người Nhật
Ngâm bồn nước nóng là một nét văn hóa truyền thống lâu đời của Nhật Bản. Và cũng là bí quyết giữ sức khỏe tốt của người dân xứ sở hoa anh đào. Đối với người Nhật, ngâm bồn không chỉ là việc làm sạch cơ thể. Mà đây còn là khoảng thời gian thư giãn sau 1 ngày làm việc mệt mỏi. Theo nhiều số liệu cho thấy, có khoảng 85% người Nhật kết thúc một ngày bằng việc ngâm mình trong bồn tắm nước nóng.
Ngâm bồn nước nóng là bí quyết sống lâu của người dân xứ sở hoa anh đào
Nền khoa học hiện đại cũng đã xác nhận rằng, việc ngâm bồn nước nóng có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cụ thể là:
- Giúp tuần hoàn máu lưu thông tốt, da dẻ được hồng hào.
- Đào thải độc tố trong cơ thể qua các lỗ chân lông được giãn nở.
- Các khớp, cơ bắp được thả lỏng, thư giãn.
- Làm ấm cơ thể, xua tan mệt mỏi, giải tỏa căng thẳng, giúp tinh thần được thư giãn.
Kết luận
Bài viết trên đã chia sẻ cho quý bạn đọc 5 bí quyết sống thọ tuyệt vời của người Nhật. Đây đều là những thói quen liên quan mật thiết đến chế độ ăn uống và sinh hoạt. Bạn hoàn toàn có thể học tập và áp dụng theo để cải thiện sức khỏe của mình. Hãy ăn uống lành mạnh và sinh hoạt điều độ để sống khỏe, sống lâu!
